خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۴ تیر ۱۳۹۷
خانه » آموزش آشپزی ایرانی و فرنگی » طرز تهیه حلوا بهترین نوع حلوا
فروش ویژه نانو پد سفید کننده دندان Ovan


نانو پد سفید کننده دندان Ovan، سفید کردن دندان فقط در یک دقیقه. استفاده از الیاف نانو و بدون هیچ مواد شیمیایی. دارای مجوز از وزارت بهداشت و درمان ایران. لبخند زیبا را به آنکه دوست دارید هدیه کنید!

روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

قیمت: 28000 تومان

طرز تهیه حلوا بهترین نوع حلوا

طرز تهیه حلوا بهترین نوع حلوا

طرز تهیه حلوا بهترین نوع حلوا

آیا به پخت حلوا علاقه مند هستید؟ در سری آموزش آشپزی ایرانی در این مطلب آموزش تهیه و دستور پخت حلوا ( چندین نمونه ) برای شما عزیزان به صورت مرحله به مرحله و آموزرش تصویری آماده شده است.پس با ما همراه باشید.

آموزش طرز تهیه حلوای ساده :

مواد مورد نیاز برای تهیه و طبخ این حلوا :

آرد گندم ۱ کیلوگرم – شکر ۷۵۰ گرم – روغن ۷۵۰ گرم – زعفران نیم مثقال – آب ۴ لیوان – گلاب نصف لیوان

قبل از شروع پخت حلوا به نکات زیر توجه نمایید :

حلوای ساده جزو دسرهای ایرانی میباشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه حدودا ۱۵ دقیقه
مدت زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت می باشد .
حلوای ساده را می توانید در وعده میان وعده – دسر – و در ایام ماه رمضان برای افطار سرو کنید .
این دستور پخت تهیه برای ۱۵ نفر مناسب میباشد . در صورت نیاز به تعداد کمتر یا بیشتر به همین تناسب به مقدار مواد اولیه بیافزایید و یا کاهش دهید.

دستور پخت حلوا ساده :

اول روغن را در یک تابه بزرگ ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم تا داغ شود. پس از آن آرد را می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا آرد کامل سرخ شود (مهمترین نکته برای یک حلوای خوب سرخ شدن آرد آن به مقدار کافی است. به این صورت که آرد باید با حرارت ملایم به حدی سرخ شود که رنگ آن خرمایی و عطر آن بلند شود و خوب روغن بی اندازد.)
سپس شکر را با آب مخلوط می کنیم و می جوشانیم تا به فرم شربت در آید. آنگاه گلاب و زعفران ساییده شده را در شربت می ریزیم و آرد سرخ شده را از روی اجاق گاز بر می داریم و کنار می گذاریم و شربت را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا شربت جذبِ حلوا شود.
توجه داشته باشید که آرد و روغن داغ است و به محض اضافه کردن شربت می پاشد و ممکن است دستتان را بسوزاند؛ پس احتیاط کنید. بعد از اضافه کردن شربت مخلوط آرد کمی جمع می شود و شکل حلوا را به خود می گیرد؛ باز هم ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم دائم هم بزنید تا حلوایتان آماده شود.دقت کنید که بعد از ریختن شربت، حلوا نباید زیاد روی شعله قرار گیرد، زیرا شربت آن می سوزد و حلوا خشک و سفت می شود.
سپس حلوا را در دیس می کشیم و بر طبق سلیقه تزیین می کنیم.

چند تصویر از حلوای ساده :

طرز تهیه حلوا

طرز تهیه حلوا


آموزش طرز تهیه حلوای مجلسی :

مواد لازم برای تهیه این نوع حلوا :

آرد سنگك یك كیلو مقدار : شش پیمانه – روغن‌نباتی دو پیمانه – روغن‌ مایع نصف پیمانه –  كره ۱۰۰ گرم – حلوا شكری ۱۰۰گرم – پودر گل‌سرخ یك قاشق چایخوری

زنجبیل و فلفل‌سیاه از هر كدام نصف قاشق چایخوری –  نمك یک قاشق چایخوری –  هل، دارچین و زیره سائیده یك قاشق چایخوری –  پودر نارگیل و كنجد به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه شربت حلوا ( در دستور پخت شربت حلوا نیز لازم می شود) :

شكر چهار پیمانه – آب دو پیمانه – گلاب نصف پیمانه – زعفران یك قاشق مرباخوری

دستور پخت حلوا مجلسی :

در قدم اول روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌كنیم. سپس آرد الك شده و نمك را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌كنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتی روشن درآید. (حدود ۳۰ دقیقه) سپس حلواشكری رنده شده را به آن می‌افزاییم و كنجد، پودرنارگیل و كره را نیز اضافه كرده و حرارت را ملایم‌تر می‌كنیم تا پودر نارگیل و كنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه كرده و كاملا مخلوط می‌كنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.

در انتها هم بر اساس سلیقه خود حلوای آماده شده رو تزیین و از خوردن آن لذت ببرید.

دستور پخت حلوا مجلسی

دریافت آهنگ های جدید در تلگرام دریافت آموزشهای آشپزی در تلگرام نظر شما در باره این مطلب چیه ؟
اشتراک گذاری مطلب
فروش ویژه ست تی شرت و شلوار Lacoste


ست تی شرت و شلوار Lacoste، فوق العاده شیک و راحت. فری سایز (مناسب برای سایز های لارج و ایکس لارج). چاپ ورقی طلایی درجه یک. هدیه بی نظیر به دوستداران برندهای برتر ...

روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

قیمت: 59000 تومان

ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز